Pecorino Romano Dop Ambrosi Emmi 2kg
920.000₫
Sản phẩm này hiện đang được bán ra.
Pecorino là một thuật ngữ dùng để chỉ các loại pho mát Ý được làm từ 100% sữa cừu. Trong số bốn loại phô mai Pecorino đã nhận được tình trạng Chỉ định Xuất xứ được Bảo hộ (PDO) theo luật của Liên minh Châu Âu, Pecorino Romano là một trong những loại phô mai cổ nhất cũng như nổi tiếng nhất bên ngoài nước Ý. Theo luật, việc sản xuất Pecorino Romano chỉ được phép ở các đảo Sardinia, Lazio và ở tỉnh Grosseto của Tuscan.
Được muối khô bằng tay, các bánh xe được ướp muối nhiều lần, để mang đến hương vị tuyệt vời. Thời gian lão hóa kéo dài của nó từ 8 đến 12 tháng dẫn đến kết cấu khô và dạng hạt và hương vị đậm đà. Khi còn non, phomai có kết cấu mềm và dẻo, có vị ngọt và thơm. Hương vị trở nên sắc nét và đậm đà hơn khi ủ từ tám tháng trở lên.
Pecorino Romano là một trong những lựa chọn thay thế cho pho mát Parmesan được sử dụng rộng rãi nhất, sắc nét hơn. Do kết cấu cứng và hương vị mặn & sắc nét, Pecorino Romano là một loại pho mát bào tuyệt vời dùng cho các món mì ống, bánh mì và thịt hầm nướng. Mặc dù, việc sử dụng phô mai bị hạn chế vì nó quá mặn. Hãy kết hợp nó với một ly rượu vang đỏ lớn, đậm của Ý hoặc một ly bia nhẹ.
Ambrosi spa là công ty dẫn đầu thị trường về pho mát Ý đặc sản cao cấp ở Ý và nước ngoài do chất lượng sản phẩm cao, công nghệ tiên tiến hàng đầu và các chứng chỉ kết hợp với hệ thống hậu cần hiện đại.
Ambrosi, chất lượng và truyền thống của Ý từ năm 1942.
