Vịt gan ngỗng đông lạnh Lát 25-40g x 30 Túi Larnaudie 1kg
2.415.000₫
Sản phẩm này hiện đang được bán ra.
Những lát gan ngỗng sống được chia khẩu phần thuận tiện này được cắt từ gan ngỗng vịt Hạng A của chúng tôi — món ăn được khách hàng đầu bếp của chúng tôi yêu thích vì hương vị ngọt ngào tự nhiên và kết cấu mềm mượt. Mỗi phần tạo nên một phần hoàn hảo và có thể dễ dàng chế biến như các đầu bếp vẫn làm: áp chảo trên chảo nóng và dùng với bánh mì brioche và tương ớt trái cây cân bằng.
Mẹo nấu ăn: Không thể dễ dàng hơn khi tìm gan ngỗng cắt sẵn. Nhẹ nhàng điểm các lát theo kiểu nở chéo và nêm muối khá tự do. Tìm trong chảo khô, rất nóng trong khoảng 30 giây cho mỗi mặt. Đối với một món ăn cổ điển, hãy phục vụ với mứt vả hoặc mận và bánh mì nướng. Nhưng đừng ngại sáng tạo vì gan ngỗng khô rất linh hoạt.
Ở miền Tây Nam nước Pháp, ngay trung tâm của xứ sở vịt, xưởng Jean Larnaudie đã tiếp tục truyền thống sản xuất Foie Gras trong hơn 60 năm.
Công thức nấu ăn của chúng tôi được phát triển bởi những người đàn ông và phụ nữ có tình cảm gắn bó sâu sắc với những vùng đất này, mong muốn lưu giữ hương vị địa phương đích thực của những món ăn mang tính biểu tượng nhất của lễ hội này.
Qua nhiều thập kỷ, Jean Larnaudie đã phát triển chuyên môn cao về
gan ngỗng thượng hạng và nhờ việc mua Canards d'Auzan,
đã phát triển một mạng lưới liên kết 100% phía tây nam bao gồm hơn 160
người chăn nuôi / người cho ăn.
Kể từ năm 2007, 45 sản phẩm Larnaudie đã nhận được giải thưởng Concours General
Agricole.
