Caviar Siberian Acipenser Baerii Italy Reserve Loste Tin 30g

Baerii là một loại trứng cá muối có màu đen nổi bật và kết cấu mềm mại. Hương vị mạnh mẽ và được i-ốt của nó mang lại cảm giác ngon miệng rất lâu và lâu dài. Hương vị mượt mà của nó có thể được thưởng thức trên bánh mì nướng hoặc như một món ăn kèm của một món ăn tinh tế. Bảo quản trong khoảng - 3 ° C đến + 3 ° C.

Giống Acipenser Baerii có nguồn gốc từ lưu vực sông Siberia (từ sông Ob đến sông Kolyma) và hồ Baikal. Nó là một loài nhỏ có trọng lượng từ 8 đến 40 kg. Trứng cá muối từ giống này có một hương vị rõ rệt. Đường kính của nó khá thay đổi: 2,2 đến 2,7mm tùy thuộc vào độ tuổi, với các tông màu từ xám đến hổ phách. Trung bình phải mất từ ​​6 đến 8 năm để thu hoạch những hạt đen quý giá.