Chambon & Marrel

Được thành lập vào 1978 ở Gourdon bởi Alain và Michele Godard cùng với con của họ tham gia vào năm 1986, công ty Godard vẫn đúng với tham vọng của mình: cùng gia đình sản xuất các sản phẩm địa phương tốt nhất, gan ngỗng, đặc sản làm từ gan ngỗng, pa tê, bánh mật và các món nấu sẵn, luôn tôn trọng chất lượng và tính xác thực .

Đam mê nghệ thuật ẩm thực, Alain Godard đã gặp nấm cục trên đường đi khi vượt qua định mệnh của Maison Chambon & Marrel , một trong những thương nhân bán nấm cục lâu đời nhất, đã cung cấp cho Nicholas II, Sa hoàng của Nga vào năm 1911 . Ở đó, nấm cục, nước ép nấm cục và nước sốt nấm cục được pha chế một cách khéo léo. Kể từ khi công ty truffle tiếp quản bởi

Alain Godard vào năm 1992, Maison Godard đã theo đuổi cuộc phiêu lưu hấp dẫn của mình bên trong một thị trường danh tiếng khác: buôn bán nấm cục . Bậc thầy truffle định hình Viên kim cương đen từ Causse và mời bạn đến với thế giới tuyệt vời của Ẩm thực.

Công ty gia đình đã trở thành Godard Chambon & Marrel vào năm 2006 bằng cách kết hợp nấm cục và gan ngỗng.